Vår gluten-, socker-och mjölkfria mat

Syftet med denna blogg är att visa att det går att laga gluten-, socker- och mjölkfri mat, utan en massa onödiga tillsatser eller att det ska vara för komplicerat. Eftersom vi har tre små barn, har vi oftast ingen möjlighet att stå länge i köket. Och maten måste passa barnen och helst vara lättuggad. Bra råvaror, gärna ekologiska, är viktiga för oss.

måndag 27 april 2015

Spannmålsfritt tunnbröd

›
Ingredienser till en bakplåt 1 dl kokosmjöl av bra kvalitet (jag har sånt med mycket fiber och 10% kolhydrater) 1,5 dl potatismjöl  3/4 ...
2 kommentarer:
tisdag 31 mars 2015

Bovetebröd - pizzadeg

›
10-12 stycken bullar ca 17 g jäst (1/3-dels paket) 7 dl kallt vatten 2 tsk salt 360 g bovetemjöl 180 g potatismjöl 20 g fiberhusk (=p...
tisdag 25 mars 2014

Våfflor ca 4-5 stycken

›
Blanda: 3 dl ekologiskt majsmjöl (ekologiskt så det inte är GMO) 2 tsk bakpulver 0.5 tsk salt Häll i: 1,5 dl kokosmjölk 1,5 dl vatten...
2 kommentarer:
måndag 16 september 2013

Rulltårta, ca 8-10 bitar

›
Den här rulltårtan fullkomligt älskar sockergrisen lillebror. Så här gör man, från början till slut. Jag har markerat i blått vad du behöver...
torsdag 4 april 2013

Banan- och chokladpannkaka

›
Lägg i: 4 ägg 3 bananer 1,5 dl mjöl av valfri sort (jag hade majsmjöl) 1 dl vatten 2-3 tsk kakao (kan ökas eller minskas till hur mycke...
lördag 9 mars 2013

Majssoppa

›
Blanda ca 1 kilo majskorn (från burk eller fryst) med 1 hackad lök . Häll på vatten så det täcker alltihopa. Lägg i ca 0,5 dl kokosol...

Lillasysters choklad- och kanelmjölk.

›
Vi värmde ca 3-4 msk rismjölk. Lillasyster hällde i lite kakao, lite kanel och lite druvsocker och blandade ordentligt. Därefter hällde ...
›
Startsida
Visa webbversion

Om mig

Aspergermamma
Jag är en mamma till fyra barn: Sonen "M" 15 år och "lillebror" 12 år, som båda är aspergare med ADHD och "lillasyster" 11 år som är neurotypisk samt sonen "plutten" 2,5 år. Jag är "bara" en mamma, som försöker hitta rätt strategier för vår familj. Det som står här, får ni ta med en nypa salt! Det är min BESKRIVNING av hur jag gör - inte facit på hur man bör göra! Tänk efter själva, hur era barn fungerar innan ni testar något av mina tips på dem.
Visa hela min profil
Använder Blogger.